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Recettes, coulisses, conseils traiteur et inspirations culinaires

Braséro au coucher de soleil lors d'un mariage en Gironde
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Le braséro : pourquoi cette cuisson séduit les mariés bordelais

Spectacle, convivialité, saveurs uniques : découvrez pourquoi le repas braséro est devenu la formule préférée des mariages en Gironde.

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Asperges vertes grillées au braséro My Terroir
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Les asperges du Blayais : star de notre carte de printemps

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Foie gras mi-cuit entier tenu à la main - Ferme du Bouyssou
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Ferme du Bouyssou : notre partenaire pour le canard

Rencontre avec la Ferme du Bouyssou, éleveur landais de foie gras, magret et confit, qui fournit désormais My Terroir.

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Cocktail dînatoire d'entreprise à Bordeaux
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Cuisson au braséro en gros plan, flammes et braises de sarments
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Cuisson au sarment de vigne : la technique qui fait la différence

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Gaufres et desserts pâtissiers pour cocktail
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Nos pièces sucrées : quand la pâtisserie rencontre le braséro

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